شوربات كيتو هي أحدي الأصناف والأطعمة المهمة التي من الممكن تعمل علي إمداد الجسم بجزء من السعرات الحرارية اليومية لمتبعي رجيم الكيتو دايت، حيث يمكننا أن ندخل بها العديد من المكونات المختلفة لضمان إحتوائها علي أكبر قدر ممكن من العناصر الغذذائية الهامة مثل المعادن الضرورية للجسم كالصوديوم والماغنسيوم، لذلك دائما هناك أسئلة عديدة من متبعي الحمية الكيتونية عن الشوربات المسموحة في الكيتو وهو ما سنتناوله في هذا المقال.
أفضل أنواع شوربات كيتو
كما قلنا أن أكثر ما يخطر في بال اتباع الكيتو دايت هو السؤال عن شوربات كيتو دايت وهل الشوربات مسموحة في الكيتو؟ وما هي أفضل شوربات كيتونية يمكن تحضيرها بسهولة دون الضرر أو الخروج من الحمية الكيتونية؟؟.
وذلك الإهتمام يرجع لأهمية الشوربة أنها تساهم في الشعور بالشبع دون زيادة نسبة الكربوهيدرات في اليوم، ولكن الضروري جدا هو أشد الحذر في اختيار الشوربات المسموحة في الكيتو دايت، لذلك نقدم لك في السطور القليلة الأتية طرق مختلفة لعمل شوربات كيتو .
شوربات كيتو : شوربة الفطر للكيتو
شوربة الفطر تعد واحدة من أشهي شوربات كيتو ويرجع ذلك لأن الفطر معروف عنه أنه غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم، إضافة لأنه من العناصر منخفضة الكربوهيدرات، وتتعظم فائدة شوربة الفطر عند دمجه مع اللحم الضأن لصنع أشهي وألذ شوربات كيتونية، وتكون المكونات وطريقة التحضير كالأتي:
المكونات
- 110 جرام من الفطر.
- 30 جرام من الزبدة.
- 20 جرام لحم ضأن.
- 30 جرام من البصل الأصفر، وملعقة من القرنفل والثوم.
- 30 مللي من زيت الزيتون.
- 7 جم بقدونس ظازج.
- 60 مل كريمة خفق ثقيلة.
- صفار بيضة واحدة.
- 120 مللي من الماء.
- 50 جرام جبنة كريمية.
- 1 ⁄ 10 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
طريقة عمل شوربة الفطر من أفضل شوربات كيتو
- أولا قومي بوضع شرائح اللحم في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم قومي بإدخالها الرف العلوي من الفرن وقومي بفحصها كل فترة صغيرة وتقليبها علي الوجهين عدة مرات.
- قومي بوضع وعاء أخر علي نار متوسطة، ثم ضعي فيه البصل والثوم والزبدة والفطر وقلبيه جيدا حتي يقلي ويصبح اللون ذهبي، وبعد ذلك تبليه بالملح والفلفل.
- أضفي لجبن والماء للخليط وقلبيه جيدا، ثم يوضع علي نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
- نقوم بخفق الكريمة حتي تتشكل قمم ناعمة، ثم نضيف لها صفار البيض ونخلطهم جيدا.
- نضيف الزيت والبقدونس والفلفل والملح في دورق، ونستخدم خلاط الغمر حتي يمتزج الزيت والبقدونس معا.
- وأخيرا نقوم بتقديم الشوربة مع ملعقة البقدونس ورقائق اللحم علي الوجه، وتأكل واحدة من أشهي شوربات كيتو بألف هنا.
القيمة الغذائية
- 964 سعرة حرارية.
- 12 جرام من صافي الكربوهيدرات.
- 95 جرام من الدهون.
- 15 جرام من البروتين.
- 3 جرام ألياف.
شوربة البروكلي من الشوربات المسموحة في الكيتو
البروكلي من أشهر الخضروات المسموحة في الكيتو والغنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية، وبالتالي عند عمل شوربة من البروكلي ستكون من أحد أفضل شوربات كيتو وأشهرها، وستكون مفيدة ومثالية لهذه الحمية لأنها منخفضة الكربوهيدرات، كما يمكن إضافة رقائق الجبن لها مما يميزها ويزيد من طعامتها فتصبح من أشهي شوربات الكيتو دايت.
مكونات شوربة الكيتو دايت
- 75 جرام من خضار البروكلي.
- ربع مكعب من مرق الخضار.
- ربع كراث.
- 125 مللي من الماء.
- 60 جرام كريمة خفق.
- 50 جرام جبنة كريمية.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- رشة ملح.
- ربع فص ثوم معصور.
- 30 مللي من الريحان الطازج.
- 30 جرام من جبنة الشيدر.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو.
طريقة التحضير
أولا تحضير شوربة البروكلي من شوربات كيتو :
- أولا نقوم بشطف الكراث ونقطعه جيدا، ثم نقوم بتقطيع لب البروكلي إلي شرائح، وتقسيم المتبقي منه إلي زهيرات صغيرة والإحتفاظ بها.
- نضع الكراث مع شرائح البروكلي في وعاء ونقوم بوضع الماء عليها حتي يغطيها، ثم نضيف الملح ومكعب المرق ونتركه حتي يغلي لبضع دقائق علي نار عالية .
- ثم بعد ذلك نقوم بإضافة زهيرات البروكلي ونقوم بتهدئة النار عليها حتي يصبح البروكلي أخضر زاهي وطري.
- نقوم بإضافة الجبن الكريمي والفلفل المطحون والثوم والريحان عليها، ثم نقوم بمزج كل المكونات معا في الخلاط الكهربي.
- بذلك تكون الشوربة جاهزة ونتحكم في سمكها وجعلها سميكة أو نقوم بتخفيفها بالماء علي حسب حاجتنا.
ثانيا: رقائق الجبن:
- نقوم ببشر جبنة الشيدر علي ورقة خبز كبيرة ولها حواف.
- ثم نضع فوقها مسحوق الفلفل الحلو.
- بعد ذلك نخبزها في الفرن لمدة 5 دقائق علي درجة حرارة 200 درجة مئوية، بذلك حضرنا شوربة البروكلي أشهي شوربات كيتو .
القيمة الغذائية
- 545 سعرة حرارية.
- 50 جرام من الدهون.
- 15 جرام بروتين.
- 3 جرام من الألياف.
شوربة السبانخ من شوربات كيتو كلاسيك
يمكن تحضير شوربة السبانخ ضمن شوربات كيتو كلاسيك الشهية وذلك يبمكونات بسيطة كالأتي:
المكونات
- 150 جرام سبانخ.
- حبة بصل.
- ملعقتين من كريمة الطبخ.
- فص ثوم واحد.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- ملعقة من الزبدة.
- 300 مللي من الماء.
طريقة عمل شوربة السبانخ للكيتو
- نضع البصل والزبدة في القدر علي النار ونقلي البصل حتي يصبح لونه بني، ثم نضيف له الثوم ويحمر أيضا.
- بعد ذلك نضيف السبانخ والماء ومرقة الدقاق ونغطيها ونتركها حتي تستوي السبانخ وتدبل.
- ثم نقوم بخفق هذا الخليط في الخلاط، ونقوم بتصفيته بالمصفاة في وعاء.
- ثم بعد ذلك نبدأ بإضافة كمية الماء المتبقية بالتدريج.
- ثم نقوم برفع درجة الحرارة ونطفئ النار ونضيف له الكريمة.
عايز تحلي وخايف من الكيتو؟؟؟
لا تفوت قراءة: طرق عمل كيك للكيتو دايت
شوربة خضار كيتو
يمكنك تحضير وصفة لذيذة من شوربات كيتو عن طريق إضافة أي خضار تفضله إلي هذه الوصفة وتحضيرها كالأتي.
مكونات شوربة الخضار
- حبة بصل.
- مقدار من زيت الزيتون.
- فص ثوم.
- حبة فليفلة حلوة.
- 200 جرام من القرنبيط.
- 100 جم فاصوليا خضراء.
- 2 حبة طماطم مقطعة.
- رشة ملح، فلفل، وتوابل حسب رغبتك.
- 300 مللي من الماء الساخن.
طريقة عمل شوربة خضار كيتو
- نقوم بطهي حبة الفليفلة مع البصل في زيت الزيتون.
- ثم نضيف لهم الثوم المفروم ويقلي لمدة دقيقة.
- ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الخضار مثل الفاصوليا والطماطم والقرنبيط، والماء والتوابل.
- ثم عندما يبدأ الوعاء في الغليان، نغطيه ونتركه علي نار هادئة لمدة 15 الي 20 دقيقة.
شوربة ماجي كيتو من أشهي شوربات كيتو
شوربة ماجي كيتو واحدة من الشوربات المسموحة في الكيتو الشهية والتي يمكنك الإستمتاع بطعمها اللذيذ أثناء إتباع نظام الكيتو دايت ولا تؤثر بأي ضرر عليه، ويمكنك تحضيرها كباقي شوربات كيتو بكل سهولة كالأتي:
يمكنك قراءة تفاصيل أكثر حول: طرق عمل سناكات الكيتو دايت
مكونات شوربة ماجي كيتو
- مكعب واحد من مرقة الدجاج.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم والكمون.
- فص ثوم.
- ملح وفلفل حسب رغبتك.
- 200 جم من مكرونة الحمص.
- 300 مللي من الماء.
لا يفوتك الإطلاع علي: الحمص في الكيتو دايت
طريقة التحضير
- قومي بوضع مكعب الماجي مع مكرونة الحمص والتوابل في وعاء.
- ثم أضيفي كوب من الماء المغلي وحركيه حتي يتجانس المخلوط جيدا.
- قومي بتغطية الشوربة واتركيها تغلي لمدة 3 دقائق.
ما هي طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج كيتو ؟
تعتبر شوربة كريمة الدجاج كيتو واحدة من أفضل وأطيب المقبلات الساخنة المناسبة لرجيم الكيتو دايت والتي يمكنك تجهيزها وإعدادها بطريقة سهلة وسريعة في مطبخك، والإستمتاع بطعمها الذيذ وكونها أكلة خفيفة ومشبعة من شوربات الكيتو دايت الشهية، إليك المكونات وطريقة تحضير الوصفة من شوربات كيتو.
المكونات
- 100 جرام من الزبدة.
- حبة بصل مفرومة.
- صدر دجاجة يزن 500 جرام مقسم إلي نصفين.
- 100 جرام كرفس مفروم.
- نصف ملعقة ملح صغيرة.
- نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة.
- 3 أكواب من مرق الدجاج.
- كوب ونصف من كريمة الطبخ.
- ملعقة كبيرة من الشبت المفروم.
طريقة تحضير شوربة كريمة الدجاج كيتو
أولا نضع الزبدة والكرفس في قدر الضغط علي نار عالية، ونقلب المزيج حتي يحمر ويزبل البصل.
ثم نضيف التوابل والدجاج والمرق ونمزجهم جيدا حتي تداخل المكونات.
شغلي قدر الضغط لمدة ساعة وبعدها أطفئي النار وأرفعي الغطاء.
ثم بعدها فتّتي الدجاج واعيدي القدر مرة أخري علي النار المتوسطة.
بعد ذلك ضيفي الكريمة وأخلطي المزيج جيدا حتي يتجانس، ثم زيني شوربة الكيتو بالشبت، وبذلك تصبح الشوربة جاهزة للتقديم والأكل بألف هنا وصحة كواحدة من شوربات كيتو دايت اللذيذة.
يمكنك الإطلاع علي: علاج مشكلة ثبات الوزن في الكيتو دايت
أسئلة شائعة حول شوربات كيتو
بعد أن قدمنا لك أفضل طرق عمل شوربات للكيتو دايت، سنتناول في السطور الأتية بعض الأسئلة الشائعة حول الشوربات الكيتونية.
هل شوربة الشوفان كيتو؟
- نعم، شوربة الشوفان كيتو ولكن بشرط، نلاحظ أن أغلب الشوربات المسموحة في الكيتو التي تناولناها في الأعلي غالبا لا تحتوي علي مصادر عالية الكربوهيدرات، عكس الشوفان والمعروف عنه أن به نسبة عالية من الكربوهيدرات، لذا تصبح شوربة الشوفان بها مصدر كربوهيدرات، فند التساؤل الهام حول هل شوربة الشوفان كيتو أم لا؟
- وبالتأكيد الإجابة هي أنه نعم من الممكن تناول شوربة الشوفان واحدة من الشوربات الكيتونية ولكن بالإخذ في الإعتبار أن الكيتو دايت كما نعلم لا يمنع الكربوهيدرات نهائيا ولكن يتيح لنا القليل منها في حدود 50 جرام يوميا، فبالتالي يمكنك أخذ ذلك في الإعتبار وإذا تناولت شوربة الشوفان في الكيتو فيجب أن تكون الكمية قليلة ويجب حسابها من الحصة اليومية لك.
هل شوربة ماجي مسموح في الكيتو؟
نعم، شوربة ماجي مسموح في الكيتو ويمكنك تناولها أثناء إتباع رجيم الكيتو بكل سهولة، ونحن قدمنا لك بالأعلي طريقة عمل شوربة ماجي ضمن شوربات كيتو المسموحة.
هل شوربة العدس مسموحة في الكيتو؟
- لا، شوربة العدس غير مسموحة في الكيتو، وذلك لأن العدس من الحبوب التي تحتوي علي كثير من الكربوهيدرات، وتناول كميات كبيرة منها من الممكن أن يؤدي إلي الخروج من الحالة الكيتوزية، لذلك فهي تعتبر من الشوربات الممنوعة في الكيتو دايت وغير مسموح بها لمتبعي الكيتو.
- يمكنك بدلا من شوربة العدس تناول شوربات بديلة من شوربات كيتو وبها نفس الفائدة الغذائية مثل شوربة الخضار فهي قليلة الكربوهديرات ويمكن تناولها أثناء حميتك الكيتونية.
يمكنك قراءة المزيد حول موضوع: العدس في الكيتو هل هو ممنوع؟
ما هي أنواع الفلفل المسموحة في الكيتو دايت؟
نستطيع أن نقول أن جميع أنواع الفلفل والوانه المعروفة مسموحة في الكيتو دايت، وذلك لأن جميعها يحتوي علي نسبة قليلة من الكربوهيدرات وغير مضرة أو مؤثرة بالسلب علي الكيتو دايت.
وأخيرا هنا نكون قد تناولنا كل التفاصيل الخاصة بموضوع شوربات كيتو ومعرفة ما هي الشوربات المسموحة في الكيتو والتي يمكن تناولها بدون مشاكل، وتعرفنا علي طريقة عمل هذه الشوربات، وأيضا قدمنا إجابات وافية عن بعض الأسئلة الشائعة حول هذا الموضوع.
نتمني أن تكون استفدت من هذا المقال، ونتمني منك مشاركة هذا المقال مع أصدقائك وعلي وسائل التواصل الإجتماعي، وإذا كان لديك أي إستفسار يمكنك تركه في التعليقات أو تقديمه لنا علي حساباتنا المختلفة علي وسائل التواصل الإجتماعي وسيتم الرد علي إستفسارك من خبراء التغذية والتخسيس في موقع ابدأ كيتو.